ホエイの活用☆カルピスみかんホエイゼリー

ホエイの活用☆カルピスみかんホエイゼリー-レシピのメイン写真

ホエイの活用☆カルピスみかんホエイゼリー

胡桃_typeR @cook_40223961

水切りヨーグルトで出た水分（ホエイ・乳清）の有効活用として、コラーゲンとたんぱく質たっぷりの美味しいゼリーを作りました。
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトで出た水（ホエイ・乳清）を有効活用するために作りました。

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水切りヨーグルトで出た水分（ホエイ・乳清）の有効活用として、コラーゲンとたんぱく質たっぷりの美味しいゼリーを作りました。
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材料

ホエイあるだけ（今回は317g）
みかんの缶詰め１缶（今回は295g、水分量125g）
カルピス水分量の4分の1（今回は110cc）
森永顆粒ゼラチン水分量の60分の1（今回は9g）

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作り方

1
ホエイをお鍋にいれ火に掛けます。
８０℃まで温めて火を止めます。
2
お鍋に顆粒ゼラチンを振り入れ溶かします。
3

しばらく放置して粗熱を取ります。
4
お鍋にみかんの缶詰め・カルピスを入れ混ぜます。
5
お皿等の容器に分け入れたらラップをして冷蔵庫で冷やします。
固まったら完成です。

コツ・ポイント

ホエイを沸騰させ顆粒ゼラチンを入れたりしないように注意してください。
沸騰させるとゼラチンが固まらなくなります。

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胡桃_typeR @cook_40223961

2019/01/02 06:25に公開

下手の横好きでスイーツ（時々ごはんやおかず）を作っています。レシピを書くときは「写真付きで誰にでも分かりやすいレシピ、揃いやすい材料で誰にでも作りやすいレシピ」を心掛けています。

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このレシピのキーワード

ゼリー缶詰みかんホエーゼラチン

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