さっと炒めて甘味UP♪新玉マヨパクサラダ
しまちゅう（旅情家） @cook_40070708
甘くて美味しい新玉まねぎをさっと炒めて更に甘味アップ！味噌とマヨネーズで和えて美味しいドレッシングにしちゃいます。
このレシピの生い立ち
無性にパクチーが食べたくなったので。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎ、トマトはスライス、パクチーはざく切り、にんにくはみじん切り、ベーコンは短冊切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを弱火で炒める。
香りがたったら新玉ねぎを加え、さっと炒めて火を止める。 - 3
2に★を加えてよく和える。
- 4
皿にパクチー、トマトを盛り、上から3を掛ける。
コツ・ポイント
新玉ねぎはさっと炒めることで甘味が増し、柔らかくなりたくさん食べられます。
パクチーは油との相性がいいので、ベーコンとマヨネーズでコク旨仕立てにしました。
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レシピ作者
「旅は未知連れ酔わな酒」の管理人、しまちゅうです♪お酒大好き、晩酌のために料理をしています！いつも調味料は目分量、適当な料理を楽しんでいます。ブログを始めて10周年になりますが、その中でもお気に入りのレシピをのんびり載せていきたいと思います。
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