皮を除いたかぼちゃをレンジでやわらかくする。

かぼちゃ、砂糖、牛乳をミキサーにかける。

生クリームを加えてさらに混ぜる。

水に浸してレンジで溶かしたゼラチンを加え、さらに混ぜる。

タルト型にラップを敷いて、4を流し込み、冷蔵庫で冷やす。