簡単美味しい♪メカジキのカレー煮♪
★さっちん☆ @cook_40037441
玉ねぎをたっぷり使ったカレー風味の煮付け☆いつもの煮付けに飽きたら、ぜひお試しを～♪メカジキが柔らかで美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
普通の煮付けもいいけど、たまにはちょっと違う味もいいかな、と。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライスしておく。
- 2
■の材料をすべて鍋に入れ、ひと煮立ちさせ、玉ねぎを入れ、玉ねぎの上に置くようにメカジキを乗せる。
- 3
弱めの中火で蓋をして約１０分煮込み、その後鍋の蓋を少し開けた状態で、更に弱火で５分ほど煮る。
- 4
冷まして味を染み込ませ、食べる直前に少し温めてからいただく。
コツ・ポイント
固形のカレールーを使うときは、角を５ミリくらい切り落として使うとちょうどいいと思います。一度に多く入れすぎないよう、加減してください。砂糖などの加減もお好みで。お子さんも食べる場合は、しょうがは入れずに砂糖を少し多めにするといいと思います。
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