切り干し大根は水で１０分ほど戻し、戻し汁もとっておく。水気をきって、５～７ｃｍに切る。

鍋を温めて油を入れ、切り干し大根をさっと炒めてツナ缶をスープごと入れる。

戻し汁を２カップ、水を１/２カップ入れてひと煮立ちさせる。

調味料を入れて、弱めの中火で水分がほとんど無くなるまで煮る。

※あとで吸い込むので、煮汁はほんの少し残して火を止めるといいですよ。