作り方
- 1
とりもも肉の余分なスジを取り除き一口サイズに切る。
ジップロックに入れる。 - 2
にんにく・しょうが・玉ねぎをすりおろしジップロックに入れる。
※直接すり入れてよい。 - 3
☆の調味料を入れ、軽くもみ冷蔵庫で味をしみ込ます。
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- 4
袋に小麦粉を入れ、全体的にもみこむ。
お皿に片栗粉を入れ肉にまぶし油で揚げる。 -
コツ・ポイント
○今回のしょうゆは、手作りのにんにくしょうゆを使いました。
○小麦粉と片栗粉のWころもにすることで、ジューシー＆カラッとに仕上がります。
○玉ねぎをすりおろすことで、お肉が柔らかくなります。
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