鍋にお水を400ccとだしパックを入れ沸騰させ3分ほど煮立てます。一旦火を止めだしパックを取り出します。

1に鶏ちゃん・豆苗・子大豆もやし・油揚げを入れ火にかけます。豆板醤を入れる場合はお水200ccに溶いたものを加えます。

沸騰してきたら鶏ちゃんの味噌が全体にまわるように軽く混ぜます。豆板醤を入れない場合は焦げないように水を足してください。

鶏肉に火がとおったら出来上がりです。