モッツァレラチーズの塩糀漬け
めいな @meinaa
モッツァレラチーズを塩糀に漬け込みました。美味しい酒の肴になりますよ。
このレシピの生い立ち
久しぶりに塩糀を購入。いつもモッツァレラチーズは味噌漬けにしているが、塩糀で漬けたら美味しくなるかも？
モッツァレラチーズの塩糀漬け
モッツァレラチーズを塩糀に漬け込みました。美味しい酒の肴になりますよ。
このレシピの生い立ち
久しぶりに塩糀を購入。いつもモッツァレラチーズは味噌漬けにしているが、塩糀で漬けたら美味しくなるかも？
作り方
- 1
モッツァレラチーズの水分をキッチンペーパーで拭き取り、袋に入れる。塩糀を入れて空気を抜き封をする。冷蔵庫で3，4日保存。
-
- 2
時々、袋の方向の向きを変えること。
- 3
袋からモッツァレラチーズを取り出し、塩糀をキッチンペーパーで拭き取って切り分ける。器に盛り付け完成。
コツ・ポイント
清潔に扱うこと。
画像は1個分です。
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