室温に戻したバターを柔らかくなるまで混ぜ、砂糖を入れて白っぽくなるまで擦りまぜる。

卵を二回に分けて入れる。バニラエッセンスを入れる。ふるった薄力粉を３回に分けて入れ、切り交ぜる。

粉っぽさがなくなったらひとまとめにして、冷蔵庫で３０分～冷やす。

生地を３ミリに伸ばし、型で抜く。オーブン余熱あり１７０度で２０～２５分焼く。

粗熱が取れたらクッキーにアイシングをする。アラザンで飾り付けをしたら出来上がり。