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春キャベツのキャベツメンチカツ
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春キャベツのキャベツメンチカツ-レシピのメイン写真

春キャベツのキャベツメンチカツ

___ako2___
___ako2___ @acomaru0907
愛知

少量の合挽き肉にキャベツや玉ねぎを合わせて、油を少なくし野菜を沢山採れるメニューです。

◾️このレシピの生い立ち◾️
春キャベツが柔らかく美味しい季節、キャベツを使ってメンチカツを作ってみました★彡

少量の合挽き肉にキャベツや玉ねぎを合わせて、油を少なくし野菜を沢山採れるメニューです。

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春キャベツが柔らかく美味しい季節、キャベツを使ってメンチカツを作ってみました★彡

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春キャベツのキャベツメンチカツ

___ako2___
___ako2___ @acomaru0907
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少量の合挽き肉にキャベツや玉ねぎを合わせて、油を少なくし野菜を沢山採れるメニューです。

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春キャベツが柔らかく美味しい季節、キャベツを使ってメンチカツを作ってみました★彡

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材料

4人分
  • 合挽き肉 300g
  • キャベツ 5枚
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • ◆小麦粉 大2杯
  • ◆水 少々
  • ◆卵 1個
  • パン粉 適宜
  • 小麦粉 適宜
  • 卵 2個
  • 塩 適宜
  • こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    1. 塩こしょうをした、合挽き肉と玉ねぎの粗みじん切り、キャベツのみじん切りをボウルに入れておく。

    • 春キャベツのキャベツメンチカツ作り方1写真
  2. 2

    2. メンチカツのタネに合わせる繋ぎに、小麦粉と少量の水と卵をかき混ぜて用意する。

    • 春キャベツのキャベツメンチカツ作り方2写真
  3. 3

    3. 手に油を塗り、具とミンチをこね合わせる。2の繋ぎを入れて、油で揚げる時に割れない様に粘り気を出す。

    • 春キャベツのキャベツメンチカツ作り方3写真
  4. 4

    4. 幾つかにタネを分割して揚げる量を決める。タネを手に持ち、お手玉の様に左右に空気抜きをしながら形を作る。

    • 春キャベツのキャベツメンチカツ作り方4写真
  5. 5

    5. 小麦粉につけ、卵、パン粉を順番につける。揚げた後の油を落とすバットとネット(キッチンペーパー)出しておく。

    • 春キャベツのキャベツメンチカツ作り方5写真
  6. 6

    6. 鍋に油を入れ、加熱し温度が180度くらいか確認の為パン粉を入れる。ジュっと音がたったら表3分、裏3分揚げる。

    • 春キャベツのキャベツメンチカツ作り方6写真
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___ako2___
___ako2___ @acomaru0907
2017/03/12 12:57に公開
愛知
クックパッド開始してあと少しで10年目の__ako2__です。キッチン訪問有難うございます。簡単なレシピばかりですが宜しくお願いします😊akoちゃん、と呼んでもらえると嬉しいです🙌連日、暑い日が続いているので…健康に気をつけつつマイペースに投稿しています🙏最近は蒸し暑いキッチンでなるべくガスを使わないレシピを考えたい🥵フォロー&返レポ有難うございます🙌気軽に声がけ頂けると嬉しいです。日頃から支えてくださる皆さまのお陰です✨今後とも宜しくお願いします🙇‍♀️最近のレシピです↓↓↓【 最近人気のmyレシピ 】1️⃣オクラかけ冷奴2️⃣コンソメ不使用クラムチャウダー3️⃣ ネギと鶏肉の照焼き【 最近のmyレシピ 】1️⃣塩味のある美味しい枝豆の茹で方㊗️17950回閲覧、料理作成5268名様ありがとー🙌㊗️人気レシピに加えて頂き有難う🙌2️⃣ とろなすのステーキ㊗️2303回閲覧、料理作成433名様ありがとー🙌3️⃣中華風ドレッシング㊗️1400回閲覧、料理作成374名様ありがとー🙌4️⃣叩き胡瓜と豆腐のサラダ〜パクチー添え〜㊗️714回閲覧、料理作成126名様ありがとー🙌5️⃣バケットで作るデリ風ブルスケッタ㊗️736回閲覧、料理作成95名様ありがとー🙌6️⃣お餅ちくわチーズ焼きお好み焼き風㊗️900回閲覧、料理作成131名様ありがとー🙌7️⃣夏野菜冷やしおでん中華風㊗️428回閲覧、料理作成36名様ありがとー🙌8️⃣リンゴの彩りサラダ〜ハニーマスタード風味〜㊗️315回閲覧、料理作成52名様ありがとー🙌9️⃣ハニーマスタードのドレッシング㊗️238回閲覧、料理作成28名様ありがとー🙌🔟コンソメ不使用クラムチャウダー㊗️248回閲覧、料理作成17名様ありがとー🙌
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このレシピのキーワード

キャベツ 卵 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き

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