カレー風味のにんじんしりしり☆
さらだ☆ぱれっと @cook_40115975
子どもが大好きなお味♪旬のにんじんの甘味と旨みを、存分に味わいたいなら、絶対おすすめのレシピです。
このレシピの生い立ち
にんじんがメインの料理を作ってみたかったので、味付けを何度かいじって、これに落ち着きました！
カレー風味のにんじんしりしり☆
子どもが大好きなお味♪旬のにんじんの甘味と旨みを、存分に味わいたいなら、絶対おすすめのレシピです。
このレシピの生い立ち
にんじんがメインの料理を作ってみたかったので、味付けを何度かいじって、これに落ち着きました！
作り方
- 1
たらこは薄皮を破り、皿の上で中の卵をバターナイフを使ってしごき出し、皮を除く。
- 2
①にみりんを加え、よく混ぜて溶き伸ばす。
- 3
にんじんは千切りにする。斜め薄切りにしてから、それを縦に揃えて切ると早い。
(参考 ID:20129057) - 4
よく熱したフライパンに油を入れ、にんじんを中火で炒める。油が回ったら水大さじ１を入れ、更に６〜７分炒める。
- 5
にんじんが柔らかくなったら、弱火にして②を入れ、炒め合わせる。
- 6
卵が白くなったら塩、しょうゆ、カレー粉を入れ、火を止めてよく混ぜ、余熱で仕上げる。
- 7
２０１８．２．３クックパッドニュース掲載感謝です！＼(^o^)／
コツ・ポイント
火が強すぎたり、フライパンが小さかったりすると、にんじんが焦げてしまうので、それを防いで柔らかく仕上げるために、炒める時に少量の水を入れてます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19346286
