すり鉢に、炒りごまを入れてすっていきます。
飛び散りやすいので、丁寧に。

だんだん、すり胡麻になって行きます。
ここで、すり胡麻として使いたい分を取り分けてもOK。
丁寧に丁寧にすっていきます。

だんだんしっとりしてきます。まだまだ丁寧に。。。

かなりまとまってきました。もう少し！

ゴマ油を少し入れて、更にすります。滑らかになってきます。好きな滑らかさになるまで、ゴマ油を少しずつ足して調整して下さい。

消毒したビン容器に詰めて、出来上がり！
和え物や坦々麺、色々楽しんでください♪。.:＊・゜