【下準備】
バターをレンジにかけ柔らかくしておく。
オーブンは180℃に余熱。

バナナを潰して、ブランデーを混ぜておく。

【作り方】
大きめのボウルに柔らかくなったバターと砂糖を入れて「白っぽくなるまで」混ぜる。

溶き卵を3回くらいに分けて混ぜ合わせ、バナナを投入。
多少分離しても大丈夫です。

薄力粉を5回くらいに分けて入れ、さっくり混ぜる。
※事前に振るってない場合は必ず振るいながら入れて下さい

型に生地を入れてトントンと落として空気を抜き、真ん中に線を入れる。

オーブンで35分焼く。
残り10分くらいでアルミホイルをすると、焦げ過ぎずしっとりします。