やや冷めてきたら干ししいたけを取り出して石づきをとり、半分に切っておく。
ホタテ貝柱とカニかまは、軽くほぐしておく。

他の具材も準備しておく。

ボールにたまご３個を割り入れて溶き、冷ました１を入れて混ぜる（混ぜすぎない）

ホタテ貝柱缶詰の汁を５に入れる。

表面に泡があれば、取り除く。

器のふたをして、オーブンレンジの「茶碗蒸し」メニューに合わせ、スタート。
※蒸し器でもOKです。