おせちの彩りに！信田巻き
モナンジュ @cook_40225718
鶏挽肉を使っているので、お年寄りやお子様にも食べやすい♪冷凍保存可能でお弁当にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
信田巻きを我が家好みの味付けで作りました。
おせちの彩りに！信田巻き
鶏挽肉を使っているので、お年寄りやお子様にも食べやすい♪冷凍保存可能でお弁当にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
信田巻きを我が家好みの味付けで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは下茹で、冷凍いんげんは解凍しておくか、お湯をかけて解凍する。
- 2
とりひき肉をボールに入れ、☆の調味料を加えよく混ぜる。
-
- 3
油揚げはお湯をかけて油抜きし、包丁で縦に切れ目を入れて開く。
-
- 4
開いた油揚げに②のとりひき肉を端まできっちり広げる。
-
- 5
④の上ににんじんといんげんを2本ずつ交互にのせて、手前からくるくると巻いていく。
-
- 6
鍋に＊の調味料を煮立て、⑤を巻き終わりを下にして入れ、再び煮たったら蓋をして弱火で5分煮る。
- 7
上下ひっくり返して、蓋をして弱火で10分煮てそのまま冷めるまで置いておく。冷めたら2cm幅に切る。
コツ・ポイント
少し濃い目の味付けですが、淡白なむねひき肉にはちょうど良いと思います。
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