秋刀魚の焼きサラダ
たつきのはは @cook_40085351
秋刀魚をパリッと焼いて、サラダ仕立てに。秋刀魚の旨味とコク、野菜のさっぱり感で食が進みます。ドレッシングはお好みで。
このレシピの生い立ち
秋刀魚をパーティー仕様にと考えました。
秋刀魚の焼きサラダ
秋刀魚をパリッと焼いて、サラダ仕立てに。秋刀魚の旨味とコク、野菜のさっぱり感で食が進みます。ドレッシングはお好みで。
このレシピの生い立ち
秋刀魚をパーティー仕様にと考えました。
作り方
- 1
秋刀魚は三枚に下ろして食べやすい大きさに切り、塩をして暫く置いて表面の水気を拭き取り、粉をはたく。
- 2
オリーブオイルでかりっと焼く。
- 3
グリーンリーフとカットしたミニトマト、秋刀魚を盛り付ける。
コツ・ポイント
秋刀魚はかりっとフワッと焼く！
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