我が家のヘルシーチキンサラダ
油は使いません（笑）
このレシピの生い立ち
ヘルシーで満足できるサラダを作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのフライパンでお湯を沸かします
その間に キャベツを千切りし氷水で洗いザルにあげます - 2
ミョウガも千切り アスパラは下半分程ピーラーで皮を剥き 食べやすい大きさに切ります
- 3
ぶなしめじもイシヅキを切りバラしておきます
胸肉は 薄く そぎ切りし 酒 塩少々を加え揉み混み 片栗粉をまぶし混ぜます - 4
お湯が沸騰したら 塩と削り粉を入れます
先にアスパラとしめじを茹でザルにあげ 胸肉を火が通るまで茹でザルにあげます
-
- 5
お皿に 千切りキャベツをしき アスパラ
しめじ 鶏肉をのせ 上にミョウガを飾れば出来上がり♪ -
- 6
今日は キャベツのうまたれをかけて頂きました♪
ポン酢でも 合いますよ♪ -
コツ・ポイント
鶏肉は片栗粉を入れて 茹でるとパサつかないで たれも絡んで美味しいですよ♪
塩と削り粉を入れて茹でるので しめじにダシが沁みて 独特の苦味が気になりません♪
写真は 我が家の常備塩です♪
めっちゃオススメです♪
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