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ツバスのイタリアン風なめろう
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ツバスのイタリアン風なめろう-レシピのメイン写真

ツバスのイタリアン風なめろう

大酒呑童子
大酒呑童子 @cook_40071542

10分で作れてお酒のあてに最適です。
このレシピの生い立ち
今日、仕事から帰る途中に思いつきました。

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大酒呑童子
大酒呑童子 @cook_40071542

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材料

  • ツバスの刺身 60g
  • 大葉 1枚
  • ネギ 適量
  • 食用菊 一輪
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • ブラックペパー 適量
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作り方

  1. 1

    ネギを小口切り、大葉を千切りにしておきます。

  2. 2

    器にオリーブオイル以下の調味料を混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    ツバスの刺身を1cm弱ぐらいの大きさにみじん切りして、さらに包丁で軽くたたきます。

  4. 4

    たたいたツバスと大葉を調味液の器に入れ、箸でまんべんなく和えます。

  5. 5

    別の器に小高く盛り、上から食用菊と小口ネギを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

新鮮なお刺身を使ってください。
食用菊はお刺身を買ったときに添えられてるやつが無ければ、別になくても構いません。
熱々のご飯の上に載せて、出汁茶漬けにしても抜群に美味しいです。

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大酒呑童子
大酒呑童子 @cook_40071542
2015/10/20 15:22に公開
美味しい物が食べたいので自分が気に入るように自分で作ってしまおう♪そんな男の手料理です。youtubeもやってます。是非お越しください。https://youtube.com/@syutendouji009?si=6bhdPudkNOwi48TY
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