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ラムチョップ クミンシードでソテー
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ラムチョップ クミンシードでソテー-レシピのメイン写真

ラムチョップ クミンシードでソテー

shihotable
shihotable @cook_40193744

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材料

2人分
  • ラムチョップ 4〜6本
  • クミンシード 小1
  • にんにく ひとかけら
  • 塩 少々
  • 粗挽きこしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ラムチョップは塩をすりこみ、オリーブオイルをまわしかける。クミンシードをふりにんにくを乗せて常温にする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルと1のにんにくを熱し、こんがりとしたらにんにくを取り出す。

  3. 3

    ラムチョップをフライパンに入れ、しっかり焦げ目がつくまで焼く。仕上げに黒こしょうをひく。

コツ・ポイント

ラムを焼くときには、片面を中火でしっかり焦げ目がつくまで焼き、ひっくり返て弱火で焼きます。

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shihotable
shihotable @cook_40193744
2015/11/26 22:57に公開

このレシピのキーワード

にんにく クミン

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