お年寄り絶讚シリーズ❗豆腐揚げ❗

Name: お年寄り絶讚シリーズ❗豆腐揚げ❗
Yield: 10人分(ディサービス使用)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐揚げ 2枚入り、4パック; 大根 半分; めんつゆ 適量

おみつこさん @cook_40095152

簡単ですよ❗豆腐揚げは、厚揚げ・とは違い柔らかいので、食べ易く、大根おろしで、さっぱり頂けます❗
このレシピの生い立ち
豆腐揚げは、良く使います❗柔らかく食べ易いので、甘辛く煮ても美味しいです❗

お年寄り絶讚シリーズ❗豆腐揚げ❗

おみつこさん @cook_40095152

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材料

10人分(ディサービス使用)

豆腐揚げ 2枚入り、4パック
大根半分
めんつゆ適量

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作り方

1
豆腐揚げを、両面焼きます❗
2

大根を、下ろす❗両面焼いた豆腐揚げを、好みの大きさに切り、盛り付け大根おろしと、めんつゆを掛けて出来上がりです❗

コツ・ポイント

油抜きをしなくても、焼くので油も必用有りません❗大根おろしが水っぽいので、めんつゆは少し多めに掛けたら美味しいですよ❗

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つくれぽ

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おみつこさん @cook_40095152

2015/10/15 11:03に公開

通所介護施設デｨ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では６ヶ月の赤ちゃん～３歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗

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