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プチトマト雑炊
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プチトマト雑炊-レシピのメイン写真

プチトマト雑炊

aki3kuma3
aki3kuma3 @cook_40129054

途中でトマトの酸味が加わって旨味アップ！
このレシピの生い立ち
風邪の時にがっつりではないけど何か簡単に美味しいものをと思い、思いつきで作ってみました。

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aki3kuma3
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風邪の時にがっつりではないけど何か簡単に美味しいものをと思い、思いつきで作ってみました。

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材料

  1. 出汁 400cc
  2. ごはん 200g
  3. サラダチキン(ほぐす) 2/3個
  4. 椎茸(薄切り) 1個
  5. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  6. プチトマト(4等分) 3個
  7. 塩 小さじ1/2
  8. 料理酒 大さじ2
  9. 薄口醤油 大さじ2/3
  10. パクチー 適量
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作り方

  1. 1

    出汁400ccに、ごはん、サラダチキン、玉ねぎ、椎茸、プチトマト、酒、塩を入れて2〜3分煮る。

  2. 2

    薄口醤油を入れて混ぜ、火を止める。

  3. 3

    器に盛って、上にパクチーを飾る。

コツ・ポイント

パクチーの代わりにネギでも良いと思います。

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aki3kuma3
aki3kuma3 @cook_40129054
2019/01/01 04:56に公開

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