たけのこのリメイク天ぷら
のりぴん母さん @cook_40107922
ついつい沢山作っちゃう筍煮物。リメイクしたら、大絶賛される絶品天ぷらになっちゃいました♪
このレシピの生い立ち
筍の煮物が余ったので、磯部揚げにしたら、普通の筍の天ぷらより美味しくなって、家族みんなに「毎年絶対作ってね！」と言われています。
たけのこのリメイク天ぷら
ついつい沢山作っちゃう筍煮物。リメイクしたら、大絶賛される絶品天ぷらになっちゃいました♪
このレシピの生い立ち
筍の煮物が余ったので、磯部揚げにしたら、普通の筍の天ぷらより美味しくなって、家族みんなに「毎年絶対作ってね！」と言われています。
作り方
- 1
筍の煮物。作りすぎて余ったらこれを天ぷらにします。
-
- 2
衣にはお好みで山椒の葉をちぎって入れます（あおのりでもOKです）
-
コツ・ポイント
天ぷら粉は、小麦粉＆重曹でもかりっと揚っておいしいです。小麦粉カップ１に、重曹小匙１位が目安で！衣には山椒でなくても、青さでもとっても美味しく仕上がります。
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