レタスは小さくちぎり、きゅうり、ハムは千切りに。卵はスクランブルエッグにして、ｶﾆｶﾏは割いておく。

◎の めんつゆ、水、ごま油を混ぜ合わせておく。

材料全てを冷蔵庫で冷やしておく。

肉みそを作ります。
にんじん、ねぎをみじん切りにする。
☆の調味料を混ぜ合わせておく。

熱したフライパンにごま油を入れ、にんじん、ねぎを軽く炒める。
ひき肉を加え熱が通ったら、☆の調味料を入れて煮詰める。

うどん玉を茹でて、冷水で洗い、水気をきる。

お皿に盛って具材を乗せ、作っておいためんつゆをかけて出来上がり！