スリラチャ肉味噌牛蒡うどん
ごぼうとピリ辛スリラチャの肉味噌が相性抜群です！！
このレシピの生い立ち
少量の挽肉が余っていたので。
作り方
- 1
ごぼうは薄切りもしくは角切りにする。
さやえんどうは筋をとりさっと茹でて斜め切りにする。 - 2
フライパンにごま油を入れてニンニクを炒め香りが出たらひき肉、ごぼうを入れて炒める。
- 3
ごぼうに軽く火が通ったら調味料を入れて焦がさないように炒める。
- 4
うどんをゆでて、器に盛り、肉味噌、さやえんどうをのせて完成です。混ぜてお召し上がりください
コツ・ポイント
ごぼうさんは薄切りよりも角切りの方が、ごぼうさんの香りを楽しめるのでお勧めです。
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