白菜と人参の浅漬け柚子風味♪

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柚子の香りでいただく冬野菜の浅漬けです。
このレシピの生い立ち
白菜漬けが食べたくて即席で作りました(^^)盛り付けが雑ですみません⤵️

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材料

作りやすい分量
  1. 白菜 2枚
  2. 人参 50g
  3. 柚子 極小1個
  4. ■塩 2g
  5. 大葉 適量

作り方

  1. 1

    白菜と人参は短冊切りし、塩揉みします。

  2. 2

    柚子は種をとって丸ごと千切りします。

  3. 3

    塩揉みした浅漬けに柚子を加えます。

  4. 4

    大葉を添えて器に盛り付けます。

コツ・ポイント

白菜の芯は細めに切ります。

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