白菜の柚子浅漬け

山ばあば
山ばあば @cook_40300227

柚子好きの白菜浅漬けです
このレシピの生い立ち
初白菜を頂いたので1株食べきるのに柚子が好きでキュウリに続いて白菜バージョンを作ってみました。

白菜の柚子浅漬け

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柚子好きの白菜浅漬けです
このレシピの生い立ち
初白菜を頂いたので1株食べきるのに柚子が好きでキュウリに続いて白菜バージョンを作ってみました。
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材料

  1. 白菜 3枚
  2. 人参 20g
  3. 塩 小1
  4. 白だし 大1
  5. 柚子(チューブ) ５cm
  6. 鷹の爪 少々

作り方

  1. 1

    はくさいは1センチ位に切り千切りした人参とポリ袋に合わせて塩をして袋のまま水気をしぼります。

  2. 2

    しぼった袋に白だし、柚子(チューブ)おこのみで鷹の爪輪切りを入れ冷蔵庫に3時間程で食べられます。

コツ・ポイント

柔らかい白菜で美味しい柚子風味の浅漬けが
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クックパッド頼りの 山登り(写真は御嶽山剣ヶ峰登頂)、野菜作り(大玉スイカ10個甘〜いのが)、ハンドメイド(ワンピース👗作りとパッチワーク)好きバアバです。最近多肉育てて缶🥫リメイク鉢作り始めました🌿栄養バランスを考えながら皆様のレシピを参考に色々な美味しいヘルシーな食事が作れる事を目指したいと思います。茨城県在住です(^-^)
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