牛肉のチーズ巻き
うみうし @cook_40212903
安売りで買った牛肉を使ってパパッと調理。おつまみとしてもgoodかも。
このレシピの生い立ち
夜も遅く冷蔵庫にあるもので簡単にがっつりと作れないかと思い適当に合わせてみたら美味しかった…、というやつです。
牛肉のチーズ巻き
安売りで買った牛肉を使ってパパッと調理。おつまみとしてもgoodかも。
このレシピの生い立ち
夜も遅く冷蔵庫にあるもので簡単にがっつりと作れないかと思い適当に合わせてみたら美味しかった…、というやつです。
アプリでひらく作り方
- 1
チーズを牛肉で巻く(今回は手持ちがありませんでしたが、手頃な大きさに切ったスライスチーズを使うと楽だと思います)。
-
- 2
フライパンに並べて中火で焼く。チーズが溶け出たら少し水っぽくなるので火を少し強くして水分を飛ばし肉に程よく焦げ付かせる。
- 3
【焼いている間に】醤油、酒、みりんを1:1:1の割合で混ぜてタレを作る。
- 4
チーズの水分が飛んだらタレを入れ、全体に絡めながら少し煮立たせる。タレの水分とアルコールが飛んだら皿に移して完成。
コツ・ポイント
豚肉で巻いても美味しいと思います。すぐにタレの色が付いてしまいますが、味をしっかり染み込ませることを忘れずに。チーズのコクがあるので染み込まなくても美味しかったですが…。
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