簡単♡うまうま♡蓮根とベーコンの洋風煮
にーっしまみ @cook_40056127
マンネリ化したいつもの煮物を洋風にアレンジしてみました(^^)あっさりして美味しいですよ✩２歳の息子もよく食べます☆
このレシピの生い立ち
蓮根を使った料理を作りたくて、旦那さんにリクエストを聞いたところ、洋風の煮物が食べたいということで考えついたレシピです。
簡単♡うまうま♡蓮根とベーコンの洋風煮
マンネリ化したいつもの煮物を洋風にアレンジしてみました(^^)あっさりして美味しいですよ✩２歳の息子もよく食べます☆
このレシピの生い立ち
蓮根を使った料理を作りたくて、旦那さんにリクエストを聞いたところ、洋風の煮物が食べたいということで考えついたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根と人参は厚さ5ミリ程度のイチョウ切りにしてください。人参は600wで1分程度加熱します。火を通りやすくするためです。
- 2
鍋に油を熱し、ベーコンを炒めます。油が回ったら、蓮根を入れ、油が回ったらさらに人参を入れ炒めます。
- 3
にんじんにも油が回ったら、☆を入れ煮ます。沸騰したら弱火にし、煮汁が半分ほどなるまで煮たら出来上がり♡
- 4
お好みで彩りにいんげんをトッピングしてください♡
- 5
たくさん作って余りは１人分ずつ煮汁ごと小分けラップし、冷凍しています。
食べる時は様子を見ながら加熱するだけ♡
コツ・ポイント
人参は火が通りにくいので、先にレンジ加熱するのがポイントです。煮物のときにはいつもわたしは先にレンジ加熱しています。
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