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お豆腐のパンキッシュ✨
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お豆腐のパンキッシュ✨-レシピのメイン写真

お豆腐のパンキッシュ✨

Lemamy
Lemamy @cook_40152795

簡単に出来るオーブン料理。サラダを添えたら素敵に見えるワンプレートの出来上がりです✨
このレシピの生い立ち
家族の健康を考えてヘルシーでボリュームのあるオーブン料理を作りました✨

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Lemamy
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材料

4〜6人分
  • お豆腐 ベーコン(2枚)
  • 卵(1つ) *ミックスベジタブル(1カップ)
  • 豆乳(3カップ〜4カップ) *玉ねぎ(大1つ)
  • *塩(ブラック岩塩)2つまみ) ピザ用チーズ
  • オリーブオイル (大さじ3)
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作り方

  1. 1

    お豆腐をブレンダーで跡形もなくクリーム状にする。

    玉ねぎは半分に切り薄切りにする、ベーコンは好みの大きさに切る。

  2. 2

    オリーブオイルで玉ねぎ、ベーコンとお塩2つまみをしんなりするまで炒める。

  3. 3

    2に残りの*を全ていれ軽く炒める。

  4. 4

    1,3と卵をボールに入れ、そこに豆乳も加え混ぜ合わせる。

  5. 5

    グラタン皿 (丸い浅めのお皿)
    にフランスパンを横向きで写真のように並べる。

  6. 6

    パンを並べたお皿に4を流し入れ、上にピザ用チーズを適量ふりかける。

  7. 7

    180度のオーブンで35分焼いて出来上がりです✨

コツ・ポイント

お豆腐をペーストになるまでブレンダーでミックスするくらいです(*^^*)
中に入れるお野菜やお肉は好きなものでいいです。
ウインナーでも、ブロッコリーでも、ほうれん草でも✨

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Lemamy
Lemamy @cook_40152795
2017/04/26 22:59に公開
家族が喜んでくれて、尚且つ体に良いお料理を毎日作っています✨大豆食品、ミネラル、ビタミンを取り入れるよう心がけています(*^^*)食材、調味料、食材などは出来るだけオーガニックにこだわっています✨
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このレシピのキーワード

パン キッシュ 豆乳 卵 豆腐

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