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簡単！ネギだく！鶏モモ肉の油淋鶏風！
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簡単！ネギだく！鶏モモ肉の油淋鶏風！-レシピのメイン写真

簡単！ネギだく！鶏モモ肉の油淋鶏風！

大崎屋
大崎屋 @cook_40213331

さっぱりとした中華タレでジューシーな鶏モモ肉をガツガツいけちゃいます！
このレシピの生い立ち
鶏モモ肉を油淋鶏風味で食べたくて！

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大崎屋
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材料

2人前
  • 鶏モモ肉 1枚
  • 塩コショウ 適量
  • 中華タレの材料
  • ⚫万能ねぎ 30g
  • ⚫胡麻油 10cc
  • ⚫醤油 20cc
  • ⚫砂糖 10g
  • ⚫酢 25cc
  • ⚫いりごま 3g
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作り方

  1. 1

    材料を用意します

    • 簡単！ネギだく！鶏モモ肉の油淋鶏風！作り方1写真
  2. 2

    鶏モモ肉を一口大に切り、軽く塩コショウをかけます。

    • 簡単！ネギだく！鶏モモ肉の油淋鶏風！作り方2写真
  3. 3

    フライパンに胡麻油を入れ、鶏モモ肉を皮の面から焼きます。

    • 簡単！ネギだく！鶏モモ肉の油淋鶏風！作り方3写真
  4. 4

    焼いている間に⚫を入れ、混ぜ合わせます。

    • 簡単！ネギだく！鶏モモ肉の油淋鶏風！作り方4写真
  5. 5

    皮にしっかりと焼き色が付いたら反対側を焼きます。皮からたくさん油が出るので取ってください。

    • 簡単！ネギだく！鶏モモ肉の油淋鶏風！作り方5写真
  6. 6

    焼き上がったらすぐにタレに漬け込みます。

    • 簡単！ネギだく！鶏モモ肉の油淋鶏風！作り方6写真
  7. 7

    5分経ったら反対にして更に漬け込み完成です！

    • 簡単！ネギだく！鶏モモ肉の油淋鶏風！作り方7写真

コツ・ポイント

鶏モモ肉は均一な大きさにしてください。焼き時間にムラができるので！
１時間から２時間程漬け込むと味が染み込んで冷めても美味しいお弁当のおかずになります。

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大崎屋
大崎屋 @cook_40213331
2017/04/26 23:04に公開
生まれも育ちも秋田県！各種酒に合うつまみやがっつり系の料理を中心に載せていきます！
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このレシピのキーワード

油淋鶏 鶏もも肉 こねぎ

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