鍋にお酒とみりんを入れてアルコールを飛ばします。そこへ調味料を入れニンニク、生姜ををすりおろして入れます。

トマトもおろし金ですって入れます。底を少し切るとおろしやすいです。トマトは思いのほか和風出汁と会います。

鶏肉は食べやすい大きさに切り、１時間ほどタレに漬け込みます。時間はあまり考えないで結構です。

キャベツや玉ねぎと炒めたりホットプレートなどで焼きながら頂きます。トマト風味なのでトマトを入れました。唐辛子をお好みで。