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だし巻き卵
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だし巻き卵-レシピのメイン写真

だし巻き卵

こっこうめ
こっこうめ @cook_40235207

片栗粉が入っているので
卵液は流し込むたび混ぜてから流し入れよう
多分下の方にたまるから！
このレシピの生い立ち
毎年辛くなってしまって
やっと辛くないだし巻き卵が出来た！！！

片栗粉が入っているので
卵液は流し込むたび混ぜてから流し入れよう
多分下の方にたまるから！
このレシピの生い立ち
毎年辛くなってしまって
やっと辛くないだし巻き卵が出来た！！！

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だし巻き卵

こっこうめ
こっこうめ @cook_40235207

片栗粉が入っているので
卵液は流し込むたび混ぜてから流し入れよう
多分下の方にたまるから！
このレシピの生い立ち
毎年辛くなってしまって
やっと辛くないだし巻き卵が出来た！！！

片栗粉が入っているので
卵液は流し込むたび混ぜてから流し入れよう
多分下の方にたまるから！
このレシピの生い立ち
毎年辛くなってしまって
やっと辛くないだし巻き卵が出来た！！！

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材料

２人分
  • 卵 4個
  • 醤油 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 80cc
  • 顆粒だし 小さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    油以外の材料全部混ぜる

  2. 2

    油をしいて卵液を少しずつ数回に分けて
    丁寧に丁寧に巻く
    破れやすいよ
    卵液を入れるたびに油をしこう。
    焼きやすいよ

  3. 3

    出来上がり

コツ・ポイント

片栗粉が下でたまらないように
流し込む前に毎回必ず混ぜてから流し込んでー！
あと慌てず菜箸でチョチョっとフライパンから剥がしながら
丸めていこう。
フライ返しは最悪全部くっついてくるから菜箸で剥がしてから使うならいいかと！

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こっこうめ
こっこうめ @cook_40235207
2018/12/31 23:53に公開

このレシピのキーワード

だし巻き卵 片栗粉 卵

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