お母さんのお雑煮
ごぼう多めだともっと出汁が出るよ。
このレシピの生い立ち
お母さんのお雑煮は、こんな感じだったと思う。
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お母さんのお雑煮は、こんな感じだったと思う。
ごぼう多めだともっと出汁が出るよ。
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お母さんのお雑煮は、こんな感じだったと思う。
ごぼうはささがき、鶏肉は薄切り、糸こんは湯通ししてカット、まいたけはほぐしておく。
水でごぼうと鶏肉を茹でて、アク取りする。
その他の具材を入れて火を通し、調味料を入れてひと煮たち。
お餅を焼いて、お椀に盛り付けて、せりとネギをパラリ、出来上がり。
ごぼう、まいたけ、鶏肉から出汁が出る。
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