作り方
- 1
きゅうりを塩もみして、薄くスライス。
- 2
梅酢に漬けた梅を二個取り出し、種を取って大まかに刻む。
-
- 3
梅酢と刻んだ梅をきゅうりと混ぜ込み、一時間ほど馴染ませる。
-
- 4
アレンジ☆
甘酢も加えて、大根、人参とも漬け込んでみました。
こっちも食べやすいです。 -
コツ・ポイント
梅酢の漬け方にもよりますが、酸っぱいのが苦手な方は、砂糖など混ぜて甘くした方が良いかもです。
私はそのまま、一人で一本食べちゃいました。
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