ナメタガレイの煮魚
ばらのみ @cook_40168733
東北地方は暮れになると子持ちのナメタガレイが美味しいです。大みそかにはナメタガレイの煮魚を食べ、新年を迎えます
このレシピの生い立ち
子供のころから12月になるとナメタガレイの煮魚が食卓にのりました。とってもおいしく、懐かしい味です。私も必ず冬になるとナメタガレイの煮魚を作ります。子供も伝承してほしいと思います
ナメタガレイの煮魚
東北地方は暮れになると子持ちのナメタガレイが美味しいです。大みそかにはナメタガレイの煮魚を食べ、新年を迎えます
このレシピの生い立ち
子供のころから12月になるとナメタガレイの煮魚が食卓にのりました。とってもおいしく、懐かしい味です。私も必ず冬になるとナメタガレイの煮魚を作ります。子供も伝承してほしいと思います
作り方
- 1
できるだけ卵が多い切り身を選んでください。卵が美味しいです
-
- 2
フライパンで煮ると魚を取り出しやすく形も崩れません。落し蓋をして中火で煮てください。
-
コツ・ポイント
ナメタガレイは白身で淡泊、上品な味です。少し値段が高いですが、冬のご馳走です。煮汁にネギや小松菜など途中で入れ添えて下さい。必ず煮汁をかけ、魚を食べる時煮汁を付けながら食べると美味しいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19351255
