作り方
- 1
しょうゆ・みりん・酒・水を１：１：４：４の割合であわせておく。
- 2
１をお鍋に入れて、火にかけて、沸騰したら、ヒラメの切り身を入れる。
- 3
煮汁を何度か切り身にかける。再度沸騰したら、中火にして落し蓋をして８～１２分位煮る。
- 4
コツ・ポイント
タカラ 食塩無添加「料理のための清酒」を使うと、しょうがなどをいれなくても生臭くないので、子どもにも食べやすい煮魚になりました。
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味の加減がなかなかうまくいかなかった煮魚(>_<)ようやく大好きな味に辿り着きました‼旦那様も煮魚好きに(*´ω｀*)❤
☆しぉたく☆
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