米粉でざくざく！適当クッキー
ちょすふぃ @cook_40103862
卵、小麦粉、バター不使用のヘルシークッキーです！ザクザクで食感も良いですよ◎
このレシピの生い立ち
家に粉ものが中途半端に残っていたので…(笑) そしてヘルシーなおやつを作りたいと思っていたので作ってみました(^-^)☆
各材料の分量は少しくらいいい加減でも結構大丈夫です。笑
米粉でざくざく！適当クッキー
卵、小麦粉、バター不使用のヘルシークッキーです！ザクザクで食感も良いですよ◎
このレシピの生い立ち
家に粉ものが中途半端に残っていたので…(笑) そしてヘルシーなおやつを作りたいと思っていたので作ってみました(^-^)☆
各材料の分量は少しくらいいい加減でも結構大丈夫です。笑
作り方
- 1
ホットケーキミックス、おからパウダー、米粉、甜菜糖をボールに入れて混ぜ合わせます。
- 2
1にオリーブオイルとメープルシロップを入れて、ゴムベラで切るように混ぜます。
- 3
ポロポロになったらドライフルーツやナッツを入れます。
- 4
3にホエーをまず半分くらい入れて切るように混ぜ、その後残り半分を入れて手で混ぜつつまとめます。
- 5
のばして型で抜くか、棒状にまとめて冷凍庫で少し冷やし固めてから薄く切ります。
-
- 6
160度に温めたオーブンで20分くらい焼いたら完成です！
(焦げるかもしれないので途中でアルミホイルを被せると良いです) -
コツ・ポイント
・大きいオーブンをお持ちの方で、1度に全て焼けるのであれば「170度で25分」などでも出来るかもです。
・メープルシロップは無くても大丈夫です。
・甘さは甜菜糖の量で調節してください。
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せいなまるママ◎ -
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