山の恵み！！筍ご飯を味わう！
クックSJ0Y9V☆ @cook_40094902
今年の初物 堀り立てのたけのこが届きました＼(^_^)／人気検索でTOP 10 入りです!H 29.07.11
このレシピの生い立ち
何時もは…鳥モモや人参等入れますが今回は完全に、筍本来のお味を引き出す為に…シンプルな炊き方にしました。 初物を届けて下さった友人に感謝しますm(__)mm(__)m
山の恵み！！筍ご飯を味わう！
今年の初物 堀り立てのたけのこが届きました＼(^_^)／人気検索でTOP 10 入りです!H 29.07.11
このレシピの生い立ち
何時もは…鳥モモや人参等入れますが今回は完全に、筍本来のお味を引き出す為に…シンプルな炊き方にしました。 初物を届けて下さった友人に感謝しますm(__)mm(__)m
作り方
- 1
お米は洗って30分水に浸けザルに上げる。水切りをする
-
- 2
筍の穂先は薄切りにし、根元は1センチ角に切る！油揚げは5ミリに切る。
-
- 3
炊飯器に 米を入れ 2合の目盛りまで水を入れ◆の調味料を加え 筍 、 油揚げを乗せて普通に炊く。
-
- 4
炊き上がったら…軽く混ぜて器に装い 好みで三つ葉を乗せる！ まだお花見に間に合うかも知れませんねo(^-^)o
-
- 5
竹ノ子の茹で方 レシピ ID: 4471703 です。
コツ・ポイント
筍が処理されて居ますので…量は 計りではかってね!！ お米も30分水に浸け、水切りする事でふっくら炊き上がります！ 三つ葉も飾るだけですので余ると思います！三つ葉とお麩のお吸い物を合わせては如何ですか？？
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