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親子丼☆-レシピのメイン写真

親子丼☆

てちょん
てちょん @cook_40050762

家庭の定番の親子丼☆
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昔から作ってた親子丼っす☆

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 150g
  • 卵 3個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 三つ葉 少々
  • A:鶏肉の下味用
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • B:割り下
  • 白だし 大さじ2
  • 水 200cc
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋にBを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせたら火を止めてそのまま置いておく。

  2. 2

    玉ねぎは皮をむいて薄切りに、三つ葉は2cm程度の長さに切っておく。

  3. 3

    鶏肉は一口大に切ります。下味用調味料をふって軽くもみ込んでおきます。

  4. 4

    親子鍋に1人分の割り下・鶏肉・玉ねぎを入れて火にかけます。沸騰したら火を弱め、鶏肉に火が通るまで煮ます。

  5. 5

    鶏肉に火が通ったら、溶き卵を回しいれて全体をとじ、みつばを散らします。

  6. 6

    卵の火の通り具合がお好みの加減になったら、ごはんに乗せて完成☆

コツ・ポイント

鶏にくの下味はしっかりしてください。

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てちょん
てちょん @cook_40050762
2012/08/26 02:41に公開
一人暮らしの気ままな男の料理☆ 
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏肉 みつば 鶏もも肉 卵 酒 玉ねぎ

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