作り方
- 1
鍋にBを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせたら火を止めてそのまま置いておく。
- 2
玉ねぎは皮をむいて薄切りに、三つ葉は2cm程度の長さに切っておく。
- 3
鶏肉は一口大に切ります。下味用調味料をふって軽くもみ込んでおきます。
- 4
親子鍋に1人分の割り下・鶏肉・玉ねぎを入れて火にかけます。沸騰したら火を弱め、鶏肉に火が通るまで煮ます。
- 5
鶏肉に火が通ったら、溶き卵を回しいれて全体をとじ、みつばを散らします。
- 6
卵の火の通り具合がお好みの加減になったら、ごはんに乗せて完成☆
コツ・ポイント
鶏にくの下味はしっかりしてください。
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