☆の調味料を合わせておきます。

お肉はまとめて、食べやすい大きさにザクザク切ります。
レタスは洗って、食べやすい大きさにちぎっておきます。

ボールに卵を割入れ、豆乳を加えて軽く解きほぐします。（完全に白身と黄身が混ぜらなくて良いです軽く〜）

フライパンを熱し、牛バラを焼いていきます。
（私は油を引いていませんが、くっつきそうな時は適量の油を使って下さい）

両面肉の色が白く変わったら、合わせ調味料を入れてザーザーと炒め合わせます。

レタスを投入して、軽く炒めます。
（シャッキリ感を残したいので軽くで良いですよ〜）

卵をフライパンの周りから流し入れます。
サラダ油を卵上にかけます。

卵が固まりますまで少し待ちます。

卵が固まりだしたら、菜箸orターナーで優しく周りからグルっと回し込むように卵を混ぜて下さい。

豆苗を数本飾りました。（お好みで）

熱々のうちに召し上がって下さい。白いご飯とよく合います♪