たこときゅうりの明太子和えサラダ

たこ・きゅうりは乱切りにする。
アボカドは皮をむき､縦半分に切って、1cmに切る。
青じそは縦半分に切り､千切りにする。

カニカマ(今回はヤマサ蒲鉾のサラダマリアージュ)は1～2cmに切る。混ぜているうちにパラパラになっていく。

明太子は腹から出しておく。

①②をボウルに入れ③の明太子で和える。
レモン汁・オリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。