Ｗチーズでベイクドチーズケーキ♪
がんちゃんのお家 @cook_40052418
Ｗチーズで濃厚なチーズケーキができました♪
「お店で売ってるケーキみたい！」と家族に好評（*^_^*）
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったクリームチーズを使い切りたくて、チーズケーキを作りたかったのですが、チーズが足りなくて・・・普通のスライスチーズを使ってみたら、意外と濃厚なチーズケーキになったので、レシピにしてみました。
Ｗチーズでベイクドチーズケーキ♪
Ｗチーズで濃厚なチーズケーキができました♪
「お店で売ってるケーキみたい！」と家族に好評（*^_^*）
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったクリームチーズを使い切りたくて、チーズケーキを作りたかったのですが、チーズが足りなくて・・・普通のスライスチーズを使ってみたら、意外と濃厚なチーズケーキになったので、レシピにしてみました。
作り方
- 1
■ビスケット土台
ビスケットを袋に入れて細かく砕き、溶かしバターを加えてよく混ぜ合わせます。 -
- 2
ケーキ型に型紙を敷いて、１を型底に敷き詰めます（私はレンゲで押し付けました）。オーブンを１７０℃に余熱しておきます。
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- 3
耐熱のボウルにクリームチーズとスライスチーズを入れて、レンジで４５秒くらい加熱して柔らかくします。
- 4
３を混ぜ合わせなめらかになったら、砂糖を加えてさらに混ぜ合わせます。
-
- 5
溶いた卵を少しずつ４に加えて、よく混ぜます。
-
- 6
５に生クリーム、薄力粉、レモン汁を加えて混ぜ合わせ、ケーキ型に流し入れます。
-
- 7
１７０℃のオーブンで約３５分焼きます。
- 8
焼きあがったら型ごと常温に置いておき、冷まします。その後、冷蔵庫で一晩冷やします。
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コツ・ポイント
ビスケット土台は、あまり甘くないビスケットを使った方が良いと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19352414
