大根の葉のふりかけ

ダッサン @cook_40190430
栄養豊富な大根の葉。美味しくて美容にもいい、万能常備食です。
ご飯に混ぜておにぎりにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供の頃、母親がたまに作ってくれて大好きなご飯のともです。
大根をもらう時は葉っぱ付きでと催促するぐらい今でも大好きで、冬になると必ず作ります。
5歳の息子も大好きです。
大根の葉のふりかけ
栄養豊富な大根の葉。美味しくて美容にもいい、万能常備食です。
ご飯に混ぜておにぎりにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供の頃、母親がたまに作ってくれて大好きなご飯のともです。
大根をもらう時は葉っぱ付きでと催促するぐらい今でも大好きで、冬になると必ず作ります。
5歳の息子も大好きです。
作り方
- 1
大根の葉をきれいに洗って5ミリぐらいの小口切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、大根の葉を少ししんなりするぐらいまで炒める。
- 3
しらすを混ぜ、かつお節、薄口しょうゆ、白ごまを入れて炒める
コツ・ポイント
材料やしょうゆは大根の葉の量で調節してください。
しょうゆを入れ過ぎると辛くなるので、味を見ながらお好みで加減してくださいね。
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