簡単!激うま!!和風明太子パスタ

一聖ママ
一聖ママ @cook_40235361

ズボラな私でも10分で出来ちゃった!
調味料配分はお好みで変えちゃってOK!
適当でも激うま!
このレシピの生い立ち
明太子パスタにハマって食べ歩いてたけど、家にあるもので作ってみたらメッチャ簡単で美味かった!!

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材料

2人分
  1. パスタ 2人分
  2. 明太子 1腹(40~60グラム)
  3. ☆バター 40グラム
  4. めんつゆ 大3
  5. 昆布 小2
  6. ☆料理酒 大2
  7. パスタの茹で汁 200cc
  8. きざみのり・きざみ大葉 お好みで

作り方

  1. 1

    茹で時間は表示時間よりも30秒~1分短く!
    フライパンで茹でた方が水が少なくすむ。茹で汁は湯ぎりする時に取っておく。

  2. 2

    パスタを茹でてる間に☆の材料をボウルに全部入れて軽く混ぜる。

  3. 3

    大葉を入れる時は適当に刻んで下さい。

  4. 4

    パスタが湯で上がったら軽く湯ぎりして☆の材料と茹で汁をまとめてからめる。
    多少水っぽくてもパスタが旨味ごと吸います。

  5. 5

    高めに盛り付けてきざみのりや大葉をちらして出来上がり(^_^)v

コツ・ポイント

フライパンで混ぜる時は火をつけないで下さい。(明太子がかたまっちゃう!)
ボウルにパスタを入れて混ぜちゃってもバターは溶けるから大丈夫ですp(^^)q

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働くママだから手早くパッと出来るけど、家族や友達が喜んでくれる食事を作りたい!目指せ!カリスマ主婦!!
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