たまごを溶いて砂糖をいれて、フライパンで薄焼きたまごをつくり、錦糸たまごにする。冷ましておく。

そうめんをゆでて、冷水でしめる。

ハム、レタスを千切り、トマトをくし型に切る。
（レタスはしっかり水をきる）

そうめんを器に盛り、ハム、たまご、レタス、トマトを乗せて、その上から味つきのもずく酢をどばっとかける！

さっぱりサラダもずく酢そうめんのできあがり～♪
めんつゆの代わりに、もずく酢の味でいただきます。