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ママン宅の定番★鶏むね肉の竜田揚げ♪
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ママン宅の定番★鶏むね肉の竜田揚げ♪-レシピのメイン写真

ママン宅の定番★鶏むね肉の竜田揚げ♪

アールmama
アールmama @cook_40049224

切って揉んで揚げるだけ!前日に漬け込んでおけばささっと調理できる優れもののメインおかず♪お弁当にいかがですか?^^
このレシピの生い立ち
我が家のレシピ覚書。

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • おろし生姜 小さじ1
  • おろしにんにく 1片分
  • 酒 少々
  • 塩こしょう 少々
  • 醤油 大さじ1
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に削ぎ切りにしてフォークでぶすぶす穴を開ける。

    片栗粉以外の調味料をしっかりと揉み込む。

  2. 2

    1~2時間ほど漬け込んだら水気を切り、片栗粉をまぶして180℃の揚げ油できつね色になるまで揚げれば完成です♪

  3. 3

    お弁当に♪

    • ママン宅の定番★鶏むね肉の竜田揚げ♪作り方3写真

コツ・ポイント

腿肉で作ると勿論ジューシーに仕上がりますが。。。。
胸肉で作ると罪悪感なくマヨがかけられる~!(笑)
しかもお買い得!一石二鳥♪

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アールmama
アールmama @cook_40049224
2011/06/15 01:33に公開
家族に作るお弁当や季節の料理など。たまにスイーツやパン作りも楽しんでいます。ブログはこちら⇒ 「毎日がお弁当日和♪」 http://lineblog.me/a_rumama/お弁当のレシピ本制作を中心にレシピの開発考案に取り組んでいます。お仕事が忙しくなるとつくレポの掲載が遅くなってしまったりするのですが(ごめんなさい)皆さんのレポ嬉しく拝見させて頂いております。
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 片栗粉 酒 鶏胸肉

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