鍋に白菜と長寿麩を入れ、＊を入れます。
＊はあらかじめ別のボウルなどで合わせておくと良いです。

中火にかけ、沸騰してきたら弱火にして、20~30分ほど煮込みます。
たまに、浮いてくるお麩を抑えて汁を染ませてください。

白菜がくたくたになったら火を止めて、器に盛って完成です。