ふわふわ☆ミルクコッペ4本分
奈央ぽん @cook_40043423
スキムミルク多めのふわふわもっちりコッペパンです☆天板1枚でキレイに焼ける4本分♪
このレシピの生い立ち
天板1枚で焼けるふわふわな分量を調整してみました(^-^)b
ふわふわ☆ミルクコッペ4本分
スキムミルク多めのふわふわもっちりコッペパンです☆天板1枚でキレイに焼ける4本分♪
このレシピの生い立ち
天板1枚で焼けるふわふわな分量を調整してみました(^-^)b
作り方
- 1
HBで1次発酵まで。私はHBで捏ねてから室温で1時間発酵させました。4等分にカットししっかりガス抜き→15分ベンチタイム
- 2
生地を18㌢の楕円に伸ばし中心に向かってパタパタ三折りし馴染ませ更に二折りしきっちり閉じる→コロコロ転がし整える
- 3
霧吹しレンジの発酵機能で約30分一回り大きく膨らませる→予熱180度。霧吹し180度11分焼き庫内に4分置く
- 4
冷めてから切れ目を入れお好きな物をはさんで召し上がれ♪
コツ・ポイント
○羽が回りにくかったら水分を足して下さい○焼き時間は調整して下さい
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