GO!GO!カスタードプリン。
みちこ55 @cook_40235444
固めのプリンが好きな娘と一緒に作る簡単プリン。
このレシピの生い立ち
トロトロプリンが苦手な娘と一緒に甘さ控えめで作りました。
材料は分かりやすいように全部「5」
簡単で美味しいです。
若干カラメル多めです。
GO!GO!カスタードプリン。
固めのプリンが好きな娘と一緒に作る簡単プリン。
このレシピの生い立ち
トロトロプリンが苦手な娘と一緒に甘さ控えめで作りました。
材料は分かりやすいように全部「5」
簡単で美味しいです。
若干カラメル多めです。
アプリでひらく作り方
- 1
カラメルソースをつくります。
砂糖と水を入れて中火で煮詰めます。
混ぜません。鍋をゆすります。 - 2
カラメルソースの色が付いたら火を止めて大さじ1〜2(材料外)の水を入れます。はねるので気をつけて！
- 3
カラメルソースをカップに入れておきます。
- 4
プリン生地を作ります。
卵と砂糖を混ぜます。泡だてないでね！ - 5
牛乳を人肌程度に温めます。
(レンジで37℃) - 6
牛乳を2回に分けて卵液に加えながら混ぜます。
- 7
一度ザルで濾して、カップに分けます。
- 8
50℃くらいのお湯を張った鉄板に並べます。
この時、クッキングシートを敷くと滑り止めになります。 - 9
160℃に予熱したオーブンで25分くらい焼きます。
- 10
粗熱を取って、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。
コツ・ポイント
甘さ控えめ、しっかり固めのカスタードプリンです。
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