レバーは大きいまま鍋で煮る。

茹でたレバーは、食べ良い大きさに切る。
薄く切った方がサクサク感が出てお子さんも食べやすいです。

★の中に切ったレバーを20分程漬けておく。

ビニール袋に片栗粉を入れ、❸のレバーを入れて軽く振り、全体に片栗粉をつける。

❹のレバーを油でカラッと揚げる。

☆の調味料とみじん切りにしたピーマンを耐熱容器に入れ、砂糖が溶けるまで電子レンジでチンする。

揚げたレバーを❻の中に入れよく絡めて出来上がり。